Il concorso si svolgerà ogni 2 anni a partire dal 2015, presso la più prestigiosa Fiera Internazionale del settore, Host Fiera Milano.
Nel Campionato del Mondo di Pasticceria – The World Trophy of Pastry Ice Cream Chocolate – si contenderanno il titolo di Campioni del Mondo professionisti provenienti dai cinque continenti, che daranno vita alla più grande manifestazione del settore a livello internazionale.
L’iscrizione è aperta a tutti i professionisti Pasticceri, Cioccolatieri e Gelatieri.
Le Selezioni Italiane della Federazione Internazionale di pasticceria Gelateria Cioccolateria si svolgeranno nel 2016 presso la Fiera del Tirreno Ct a Massa per decretare la squadra che rappresenterà l’Italia alla finale mondiale del Campionato del Mondo“The World Trophy of Pastry Ice Cream Chocolate” che si svolgerà a Milano presso Host Fiera Milano nel 2017. Vai sul sito Ufficiale FIP per tutte le informazioni.
La Squadra che rappresenterà l’Italia alla finale del Campionato del Mondo sarà allenata esclusivamente dalla Federazione Italiana Pasticceria Gelateria Cioccolateria e dall’Equipe Eccellenze Italiane, un team di professionisti con oltre 580 medaglie d’oro in concorsi Internazionali e Mondiali. Tra questi: scultori di cioccolato e zucchero artistico, scultori di vegetali e intagliatori di burro e formaggio.
